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Receta De Pastel Keto (Chocolate con Frambuesas)

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¿Quieres saber como hacer una receta de pastel keto deliciosa? Mejor aún, ¿quieres conocer como hacer la mejor torta con harina de almendras para cuidar tu cuerpo?

Se que si estás aquí tu respuesta es un absoluto ¡por supuesto que sí! Así que prepárate para realizar el mejor bizcocho con harina de almendras del mundo.

Ingredientes Para La Receta De Pastel Keto

¿Por qué no optar por lo mejor?

Algunas personas suelen pensar que la dieta cetogénica solo permite el consumo de alimentos insípidos.

Sin embargo, ¡este pensamiento es completamente falso! Y desconozco porque las personas creen en esa mentira respecto a la dieta cetogénica.

De hecho, en la actualidad existen numerosos sustitutos y alternativas saludables para disfrutar de alimentos realmente deliciosos y bajos en calorías.

La dieta cetogénica no está diseñada para hacerte renunciar al placer que supone comer, ya que, te ayuda a seguir comiendo tus platos favoritos, pero con ingredientes mucho más sanos para tu cuerpo.

Dicho esto, debes saber que tengo muchas recetas en mi repertorio que son la mejor versión de cualquier receta cetogénica que has probado, mientras que, algunas son simplemente las mejores para degustar de cualquier platillo sin restricciones de consumo o remordimientos.

Por otra parte, mi receta de bizcocho de chocolate con frambuesas es la mejor receta que encontrarán.

Sea keto o no keto, es sin lugar a dudas la mejor receta de pastel keto que he probado nunca.

¡Pase incontables horas en la cocina tratando de mejorar esta receta! Y finalmente he encontrado el verdadero sabor y textura (¡gracias a Dios por la harina de almendras!) que debe tener toda torta con harina de almendras.

Y sí, estoy calificada para emitir ese juicio, ya que soy una autoproclamada conocedora de pasteles de chocolate.

Recuerden que, ¡amo el chocolate y todo lo que este relacionado con este exquisito ingrediente!

Y, estoy seguro que no soy la única persona en el mundo que opina lo mismo. Seamos honestos, ¿qué no se podría amar del chocolate?

Chocolate con Chocolate

El chocolate no es tan solo una de las mejores palabras que encontrarás en el diccionario, sino también es uno de los mejores sabores del mundo.

He pensado en esto muchas veces y he de admitir que realmente no puedo imaginarme siendo una persona alérgica al chocolate.

¿Te imaginas ver toda esa bondad rica, melosa y pegajosa y no poder saborearla ni disfrutarla?

¡No puedo! Sería mi peor pesadilla y estoy seguro que para ti también sería una pesadilla.

Afortunadamente, esta receta de bizcocho con harina de almendras ¡no escatima en chocolate!

¡Aprovechamos al máximo el chocolate y hacemos la receta aún mejor agregando algunas frambuesas!

De tal modo que, tu cocina se llenará de un rico aroma y tu paladar de un exquisito sabor que no desaparece, pero que, permanece y evoluciona hasta convertirlo en un postre adictivo que siempre querrás tener en casa.

Además, ¡tampoco escatimaremos en dulzura! Ya que utilizaremos el mejor edulcorante alternativo Monkfruit.

Recuerda que, para conseguir un delicioso bizcocho con harina de almendras keto lo más importante es que este no carezca de la dulzura a la que estamos acostumbrados.

No obstante, para evitar remordimientos tras cada bocado, solo utilizaremos los mejores y más saludables ingredientes para nuestro pastel.

Realmente no estoy seguro de cómo hacer para explicar que este pastel con exceso de chocolate es saludable, pero sí, estoy intentando demostrarte esto

Ahogándose en la decadencia

No. ¡No es suficiente tener un pastel y comérselo! ¡También necesitamos tener un complemente, la cobertura perfecta!

Con la cobertura de chocolate perfecta si es posible estar en coma por la sobre carga de chocolate, pero, ¿moriremos? ¡No! Iremos directo al cielo.

Para mi pastel de chocolate ceto, ¡la llovizna de chocolate blanco es tan saludable como el pastel!

Utilicé chispas de chocolate blanco sin azúcar de Choc Zero que se derritieron sobre el bizcocho para darle la cobertura perfecta que se merecía.

Por otra parte, si no eres fanático del chocolate blanco, incluso puedes usar chocolate negro o chocolate con leche. Tendrá un sabor igual de delicioso y decadente.

Vivir por el Chocolate

No quiero que mi pastel de chocolate esté asociado con la muerte (¡solo con un coma alimenticio!), Así que pensé, ¿por qué no intentar hacer que las cosas sean un poco más positivas para la vida?

Porque realmente eso es mi pastel.

Todo lo bueno de este mundo se presenta en forma de pastel.

Un postre irresistible y, aunque puede no llegar al nivel de un milagro, un buen trozo de pastel puede llegar a salvar tu vida o tu ánimo tras un mal día

Estoy seguro que esta receta de pastel keto de chocolate con harina de almendras cetogénica se creó para eliminar todo lo malo del mundo, con mucha dulzura.

¡Una receta saludable, sabrosa y súper fácil! Quiero decir, ¿qué más se puede pedir?

Después de un largo 2020, a continuación, te presento la mejor torta con harina de almendras.

Un postre que te ayudará a distraerte de lo malo e incluso puedes hornearlo para celebrar el día de San Valentín como debe celebrarse, ¡con mucho chocolate!

¡Feliz Dia de San Valentin!

¡Comparte tus Resultados!

Espero que disfrutes de esta receta de pastel keto con chocolate y frambuesas tanto como yo. Si haces esta receta, ¡avísame cómo quedó!

¡Me encanta ver tus creaciones! Si haces una de las recetas, ¡me encantaría verla 😍! Solo usa el hashtag #sweetketolife, etiquétame en @sweetketolife, ¡o házmelo saber con un comentario aquí abajito!

 

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Receta de Pastel Keto con Chocolates y Frambuesas

Yaidy Santiago
El chocolate no es tan solo una de las mejores palabras que encontrarás en el diccionario, sino también es uno de los mejores sabores del mundo.
Prep Time 15 mins
Cook Time 35 mins
Tiempo de Reposo 2 hrs
Course Postre
Cuisine bajo en carbohidratos, keto, sin azucar, sin gluten
Servings 10

Ingredients
  

  • 2 tazas harina de almendras
  • 1 taza monkfruit granulado
  • 1/2 taza cacao en polvo sin azucar
  • 1 cdta levadura en polvo
  • 1/2 taza mantequilla sin sal derretida
  • 1 cdta extracto de vainilla
  • 1 taza leche de almendras sin azucar
  • 2/3 taza frambuesas congeladas o frescas

Instructions
 

  • Precalienta el horno a 350F
  • Prepara una bandeja para hornear con una cantidad generosa de mantequilla o papel pergamino para evitar que se pegue. (Ver nota 1).
  • En un tazón grande, coloca dos huevos y bátelos hasta que estén bien revueltos. Luego, agrega 1 taza de leche de almendras sin azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla y ½ taza de mantequilla derretida sin sal.
  • Agrega 2 tazas de harina de almendras, 1 taza de monkfruit, ½ taza de cacao en polvo y 1 cucharadita de levadura en polvo. Asegúrate de batirlo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Agrega 2 tazas de harina de almendras, 1 taza de monkfruit, ½ taza de cacao en polvo y 1 cucharadita de levadura en polvo. Asegúrate de batirlo hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Coloca la bandeja en el horno y, deja el pastel hornear durante 30-35 minutos (dependiendo del tamaño de su bandeja) hasta que el centro esté firme y un palillo salga limpio, sin restos de la mezcla.
  • Deja enfriar el pastel completamente antes de sacarlo de la bandeja, de lo contrario se romperá y será un desastre. (Ver nota 2).
  • En un tazón pequeño derrite 1/2 taza de chispas de chocolate blanco ChocZero (puedes colocarlas unos 40 segundos en el microondas). Luego rocía el chocolate encima del pastel frío ¡y listo!

Notes

1. Usé un molde en forma de corazón de 5 pulgadas y 5 moldes más pequeños con esta masa, pero puedes usar una bandeja para pastel completa. Cualquier tamaño de 8x8 a 9x12 funcionaría.
2. Antes de sacar el bizcocho de la bandeja debes dejarlo enfriar a temperatura ambiente durante unas horas y, luego mantenerlo en el refrigerador durante la noche para conseguir un mejor resultado.
Keyword chocolate, chocolate blanco, frambuesas, pastel, pastel keto

Yaidy Santiago

Ex jugadora de voleibol universitario que le encanta cocinar y probar nuevas recetas saludables. Mi novio y yo seguimos una dieta keto estricta y me reto a mí misma a hacer deliciosos alimentos bajos en carbohidratos que ambos disfrutemos todos los días.

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